Эти файлы описывают суррогатные алфавиты, т.е. представления диакритических знаков комбинацие обычных букв (например, "ĉ" как "ch").
В этих файлах слева указываются суррогатные комбинации, а справа, после пробела – юникодовские коды настоящих символов.